SÂM DÂY NGỌC LINH

Sâm dây Ngọc Linh khi được kết hợp cùng một số thực phẩm tạo thành những món ăn không những ngon mà nó còn giúp duy trì và cải thiện sức khoẻ,hỗ trợ điều trị một số bệnh từ gốc thông qua công dụng nâng cao thể trạng toàn diện,bền vững. Sâm dây và món ăn điều trị Sâm dây xào hải sâm Nguyên liệu: Hải sâm 2 lạng,sâm dây 20g,kỳ tử 10g, hành, gừng, tỏi, dầu hào, dầm mề thơm. Thực hiện: Sâm dây,kỳ tử sắc lấy nước,hải sâm trụng nước sôi cho mềm,rửa sạch cắt khúc vừa ăn.Phi thơm hành cho hải sâm vào xào tái,sau đó cho nước sâm dây cùng 1 muỗng dầu hào vào đến khi sền sệt,rắc gừng,ớt,tiêu và mắm muối vừa ăn vào đảo đều,tắt bép xịt vài vào vài giọt dầu mè thơm,múc ra tô thưởng thức. Công dụng của món ăn: Cải thiện suy nhước,đau lưng mỏi gối,đau đầu hoa mắt,di tinh liệt dương.   Sâm dây hầm gà ác Nguyên liệu: Gà ác 1 con,sâm dây 30g,táo đỏ,ý dĩ,hạt sen,,kỳ tử,ngọc trúc,hoài sơn mỗi loại chừng 10g,nấm hương 5 tai,dầu hào,dầu mè,gia vị,đường. Thực hiện: Gà rửa

Sâm dây Ngọc   Linh hay còn gọi là Hồng đẳng sâm,là loại Đẳng sâm tốt nhất Việt nam,trước đây được xếp vào sách đỏ,được người dân khai thác trong tự nhiên.Hiện nay Hồng đẳng sâm đã được trồng thương mại với diện tích lớn quanh chân núi Ngọc Linh từ nguồn giống hoang dã. Rẫy sâm dây Ngọc Linh  Đặc điểm của sâm dây Ngọc Linh Sâm dây núi Ngọc linh Kon tum  là loại dây leo sống lâu năm,thuộc họ hoa chuông,rễ hình trụ đường kính có thể đạt tới 2cm,người dân quen gọi là củ. Cây sâm dây  sinh sống  trong tự nhiên  ưa những nơi đắt màu mở,tơi xốp,nhiều mùn,cây ưa ẩm,ưa sáng và chịu bóng dâm.Thân sâm dây có lông thưa,môc thành từng cụm vào mùa xuân,bò lan trên mặt đất hoặc leo lên cây khác. Hoa ra ở kẽ lá vào tháng 5 đến tháng 7 hàng năm mang màu trắng hoặc hơi vàng có 5 nhụy và 5 bầu,quả mọng 5 cạnh chứa nhiều hạt là tái sinh cơ bản của cây.Cây lụi dần vào mùa đông của miền bắc và mùa khô của cao nguyên. Đẳng sâm có mặt ở nhiều nước Đông bắc á và Đông nam á,tại nướ